影音先锋性爱欧美 养生银耳别再煮了,蒸一蒸,好意思到舍不得吃!
发布日期:2025-07-06 13:31 点击次数:60
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还铭刻好意思食君曾作念过的一说念鲜虾珍珠丸子,恰是取材于湖北小吃。
明朗一过,天气逐渐回温,为了贴合这个方滋未艾的季节,好意思食君作念了一说念好意思若花开的【银耳虾球】。
鲠直的银耳舒张开来,奼紫嫣红,和精细的虾滑包裹在一皆,没了浓油赤酱,这说念菜愈发清丽好意思丽了!
银 耳 虾 球
银耳 2 朵 / 虾仁 20 只 / 蛋清 1 个
汤芳彩椒碎 15g/ 生抽 15g/ 料酒 15g
干淀粉 15g/ 盐 2g/ 胡椒粉 2g
1. 干银耳用温水泡发,去蒂后切碎,但不可过碎,会影响制品好意思不雅。
2. 虾仁用刀背拍扁,剁成虾滑。
3. 虾滑调入 1 大勺料酒,2 克盐,2 克白胡椒粉,1 大勺干淀粉,1 个蛋清,用筷子搅动上劲,让虾滑有黏糊的胶质感。
4. 手上抹点油,用虎口挤出成团的虾滑,用勺子挖出。
5. 将挤好的虾球裹上一层银耳碎,接着放入抹了油的盘子中。
6. 等蒸汽上锅后,放入银耳虾球,蒸卤莽 10~15 分钟即可。
7. 取出来趁热淋上蒸鱼豉油,再点缀上彩椒碎就不错啦。
由于在搅动虾滑时加入了蛋清,于是好意思食君将剩余的蛋黄恰巧填入盘中央,似金黄的花蕊,四周围吐花瓣。
任何一种食品,咱们都不可用口感或造型摆盘算作独一模范,有手艺嗅觉滋味差少许,不错用造型来弥补,反之,亦然如斯,好意思食等于这样一个特殊的动态均衡。